Blut ist eine Körperflüssigkeit, welche über das Herzkreislaufsystem das Funktionieren aller Organe sicherstellt, indem es einerseits Nährstoffe und Sauerstoff zuführt und andererseits den Abtransport von Schlacken und anderen Abfallstoffen ermöglicht.

Blut besteht aus einer flüssigen Komponente, dem Blutplasma und einem zellulären Anteil (rote Blutkörperchen, weisse Blutkörperchen, Blutplättchen).