Eine Pflanze aus der Familie der Leguminosen oder Fabaceae. Viele Leguminosen leben in einer Symbiose mit Bakterien in ihren Wurzeln, die in der Lage sind, Stickstoff aus der Atmosphäre zu binden. Dank des von den Bakterien bereitgestellten Stickstoffs haben Hülsenfrüchte einen relativ hohen Proteingehalt, was sie zu wichtigen landwirtschaftlichen Pflanzen macht. Sie können essbare Samen (z. B. Bohnen, Erbsen, Erdnüsse) und Tierfutter (z. B. Klee, Luzerne, Sanfoin) liefern oder sie können zur natürlichen Stickstoffdüngung in der Fruchtfolge verwendet werden.