Biologischen Elektrolyte sind Ionen wie z.B. Natrium, Kalium, Calcium, Chlorid und Magnesium. Sie sind im Organismus für die Aufrechterhaltung der intra- und extrazellulären Flüssigkeitsverhältnisse nötig. Auch die Funktion von Muskel- und Nervenzellen ist stark von Elektrolyten abhängig.