Élément chimique de symbole Se.

C'est un oligo-élément essentiel, jouant un rôle important dans le métabolisme (protection contre les radicaux libres).

Sa concentration dans les sols est parfois faible; aussi des composés de sélénium (par exemple le sélénite de sodium) sont proposés comme compléments alimentaires et l'utilisation d'engrais enrichis en sélénium est encouragée car les plantes le métabolisent.

À trop fortes doses le sélénium est toxique pour l'organisme.